Polen de mac

LaStupina.ro

Am colectat si anul acesta putin polen de mac. De cum a inflorit macul eram nerabdator sa vad ce gasesc prin colectoare.
Din pacate am colectat foarte putin, vremea preponderent ploioasa nepermitand punerea colectoareleor.
In zilele in care m-am nimerit insa in stupina am reusit sa culeg cate ceva.

LaStupina.ro

Se vor bucura copiii de el pana la sezonul urmator, cand sper ca si vremea va fi mai buna si voi avea ceva mai mult timp disponibil, pentru a mari cantitatea.
Va merge direct la lada frigorifica in asteptarea consumului.

Atacam stocul de miere

Miere poliflora cristalizata

Zilele astea am terminat toata mierea, din 2013, ambalata in borcane imediat dupa recoltare. Pentru ca inca nu am extras miere din acest an si am mai avut cateva solicitari, am purces la munca. A trebuit sa scot mierea poliflora cristalizata dintr-o galeata pentru miere de 30 kg si sa o pun in borcane pentru livrare.

Am muncit ceva la asta pentru ca se scoate destul de greu cu paleta, chiar daca nu mai este asa de tare ca in timpul iernii.

Chiar daca efortul a fost cam mare si am decis sa nu mai fac asta ci sa aman comenzile pana la urmatoarea recolta, am fost recompensat cu gustul si aspectul tare fain al mierii mele. Pentru ca nu m-am putut abtine sa gust serios din obiectul muncii… 🙂

Dupa cum se anunta acest sezon, sper sa nu fiu nevoit sa apelez tot la stocuri pentru doritorii din acest an…

Polen de primavara

Polen de primavara
Am pus de ceva timp colectoarele de polen pe cativa stupi, din dorinta de a recolta un polen cat mai divers, pentru consum propriu. Pe cel de salcie, preferatul familiei, l-am cam pierdut insa ce am recoltat e de ajuns, pentru ca mai sunt si altele placute si bune la gust.

Ieri(miercuri 09 aprilie), pentru ca am avut programata zi de lucru in stupina, am tinut placile bagate aproape toata ziua. Am luat un amestec de papadie cu corcodus si fructiferi, chiar si ceva granule de la par.

Arata fain si e pe placul celor mici, care de fiecare data cand merg la stupina, seara ma asteapta acasa cu intrebarea “da… polen ai adus”(mai mult cel mic, recunosc…)
Si eu am grija sa le aduc de fiecare data, macar doua-trei lingurite, pe care sa-l imparta frateste.

Limonada lenesului

limonada cu miere

In familia noastra consumam din belsug miere si alte produse apicole. Ar fi si pacat sa nu o facem, doar din cauza asta sunt apicultor…

Una din bauturile cu miere pe care le consumam este limonada. Problema este ca de multe ori se gasesc motive(cel mai des lenea, pentru ca nu totdeauna ai chef) sa nu storci cele cateva lamai pe care sa le indulcesti cu “miere produsa cu drag” si astfel sa sorbi linistit, racoroasa si revigoranta limonada dintr-un pahar.
Povestind la o cafea cu un coleg apicultor, am gasit o rezolvare(adica m-am lipit de o reteta) pe care am pus-o in practica si pe care as vrea sa o impartasesc cu voi, dragi mie cititori ai acestui blog.

Astfel, intr-una din zilele cand nu suferi de lene si dispui si de putin timp, dai fuga la piata sau la un magazin si cumperi 2 kilograme de lamai.
Odata ajuns acasa, tragi aer in piept, te incui in bucatarie sa scapi de zecile de intrebari “dar, ce faci acolo tati(sau mami 🙂 )” si purcezi in a stoarce lamaile. Cele 2 kilograme cumparate mai devreme, iti amintesti, da? 🙂
Noi folosim un storcator pentru citrice din sticla, foarte comod pe care storci lamaia taiata in doua.

Lamai pentru limonada

Lamai pentru limonada

Odata ce ai stors cele doua kilograme de lamai, le amesteci cu un kilogram de miere(daca nu ai, ma cauti 🙂 ), care poate fi si cristalizata, desi eu am folosit una lichida de salcam. Amestecul de suc de lamaie cu miere se da la blender pana se omogenizeaza foarte bine(desi eu nu prea sunt de acord cu amestecarea la viteze foarte mari a mierii, dar asta poate intr-un alt subiect).
Apoi, siropul acesta se pune la sticla, se dopuieste si se da la frigider, unde ramane pana cand iti fericesti familia sau oaspetii cu “limonada lenesului”

Sirop de lamai cu miere

Cand o consumi, ai grija sa nu cumva sa uiti sa arunci “la misto” o crenguta frageda sau o frunza sanatoasa de menta, spre delectarea simtului olfactiv si a ochiului doritor de frumos al bautorului.

Si acum, pofta mare! si fugi la prima poza, ca sa vezi ce-a iesit.

Cu drag pentru voi, eu si albinele mele!

Energizant. Miere, polen, catina

Energizant. Miere, catina si polen.

Am mai incercat zilele astea o reteta mai “easy” de energizant.

In familie consumam polenul amestecat cu miere intr-o proportie care face amestecul destul de tare. Adica o parte consistenta de polen in miere, ceea ce il face sa nu fie “gustat” chiar de toata lumea, care considera mixul respectiv prea “aspru”, prea “aromat”.

Pentru micile cadouri am incercat un mix mai slab, cu o proportie mai mica de polen.

Astfel, intr-un borcan de 200 ml. de miere, am combinat 2 lingurite cu varf de polen, o lingurita de boabe de catina, miere de salcam pana la umplere. Noua ne-a placut ce a iesit, drept pentru care am invitat cateva borcanele la o sedinta foto.

Cocktail apicol

Pentru cine vrea sa incerce un mixt (super)energetic de fructe:

Mixt de fructe cu polen si miere

– Goji Berries;
– Merisoare;
– Ananas;
– Stafide aurii;
– Papaia;
– Seminte dovleac(miez decojit);
– Migdale;
– Catina boabe;
– Sirop de catina;
– Sirop de visine;
– Polen;
– Miere de salcam.

Am uitat ceva? 🙂

Rezulta un amestec foarte placut la gust si foarte apreciat de cei mici si de cei mari. Eu, pentru ca suntem obisnuiti cu totii cu polenul, si il apreciem la justa lui valoare, am pus ceva mai mult. Daca insa nu sunteti obisnuiti cu gustul puternic puneti mai putin sau diluati apoi cu miere in momentul consumului.

Mixt de fructe cu polen si miere

Peste cele din imagine am mai pus: sirop de visine, sirop de catina si api completat cu miere de salcam. Se roteste borcanul timp de cateva zile pana cand polenul se amesteca bine cu mierea.

Pofta mare!

Ceara de albine

crestere ceara

Ieri, cand am extras cele cateva rame de miere, am reusit sa imortalizez o chestie interesanta.
In doar cateva ore, cat am avut ramele scoase pentru extractie si pana sa le reintroduc la lins, albinele disperate de lipsa de spatiu, au si inceput sa contruiasca noi faguri.

Iata in poza de mai sus cum se observa micile crescaturi de ceara. Ramase fara rame au si inceput sa “stropeasca” folia cu mici crescaturi de ceara de care sa prinda viitorii faguri.
Repet, asta in doar 3-4 ore.

Colectarea propolisului prin utilizarea plasei pentru insecte? Nu!

plasa tantari propolis

Am avut in trecut cateva discutii contradictorii cu apicultori care spuneau ca folosesc cu succes pentru colectarea propolisului “plasa antitantari”
Desi nu folosisem aceasta metoda, imi exprimam parerea ca nu e o metoda buna, stiut fiind ca albinele rod acest material.

Aproape toti ma contraziceau si mai mai ca am dat inapoi. Dar cum imi place sa imi documentez parerile pe care le expun, iata, mai sus, de ce nu va recomand utilizarea plasei de tantari pentru colectarea propolisului. Observati ca, dupa 5 saptamani de utilizare, albinele au ros plasa si resturile de material care vor ramane la recoltare nu au nicio legatura cu propolisul.

Asa ca plasa asta, imediat dupa sedinta foto, merge la gunoi impreuna cu celelalte.

Mesaj pentru prietenul meu “JeanValjean”, mare apicultor dambovitean

“Jeane”, m-am gandit tine, la cele scrise aici, ieri cand fiul meu cel mic si-a facut testul alergologic.

intepatura r

Hai sa iti zic ceva(cred ca ti-am mai zis) Personal, cele mai multe intepaturi le-am primit cand eram imbracat ca un cosmonaut. Fac ele ce fac si gasesc un loc sa intre, apoi ies mai greu si te trezesti ca te-au stampilat. Nu-ti zic cum umblam in primul an cu gleznele infoliate cu folie strech, speriat sa nu intre pe sub pantaloni si sa imi puna in pericol urmasii nenascuti…
De cand umblu la ele relaxat, nu mai am nicio problema. Doar rar, cand nu iau in seama semnele pe care mi le dau, avertismentele lor, mai primesc cate o intepatura. De doi ani nu mai folosesc manusi. In sezon, tinuta obisnuita este la tricou maneca scurta, pantalon scurt, etc. Anul trecut ajunsesem sa ma rog sa mai primesc cate o intepatura, doua. Sa fie acolo la imunizare…

Parerea mea este ca albinele noastre simt teama, poate adrenalina, cine stie… si atunci avem o problema si noi si ele. Apoi, iti dai seama cand poti sa lucrezi la ele mai sexi sau cand e nevoie sa pui mai mult textil pe tine… Pur si simplu le simti.

Acum hai sa iti zic de ala micu. Ti-am zis mai sus ca si-a facut ieri testul.

Dar mai intai cateva detalii,

Amandoi copii(2 si 6 ani) au vizitat stupina de cateva ori, langa un stup deschis, in conditii linistitoare pentru albine(cules, vreme buna…) cu masca, insa imbracati de vara, asa cum erau la joaca si bineinteles fara manusi. Au experimentat ce inseamna sa manance albinele mierea de pe dosul palmei, au aflat multe lucruri despre ele: de unde mierea, de unde polenul, de unde pastura, ce e cu fagurele, ce cu regina, cu lucratoarele, cu trantori, etc, etc. Cel mare iti gaseste instant regina, inainte sa dau eu de ea…
Bineinteles ca am facut asta cu maxima atentie si pregatit ca la primul semn sa “ii arunc peste gard” din stupina. Insa am vrut sa inteleaga, de mici, ca albina le e prieten si ca trebuie sa o intelegi daca vrei sa nu te tamponeze.

Pe cel mare anul trecut l-a intepat o viespe. Mi-a plans o saptamna(dupa ce i-a trecut durerea tot mai plangea, [i]”MnHeee…MnHeee… eu am gradina plina de albine si pe mine m-a intepat o viespe… Mnhee… Mnhee…”[/i]) Speriat de eveniment am fugit la Synevo si i-am facut testul. A iesit cu risc de alergie sub 10% ceea ce e ok. Oricum, niciodata si nimeni nu poate fi sigur, indiferent cate intepaturi ai la activ.

Asa… cu cel mic am tot amanat sa ajung la laborator, oricum trebuia sa ajung inainte de vacanta de vara. Si ieri dimineata s-a intamplat.

Doar ti-am zis ca a facut testul.

Cu o zi inainte si din nou ieri, in casa, in Bucuresti, in mijlocul betoanelor, claxoanelor, al alarmelor si al florilor de pvc de pe sticla vitrinelor, in, in, in… m-am trezit cu cateva albine prin bucatarie. Fie la cules de tei, ametite prin jur, ca miroase de inebunesti, fie atrase de mirosul de miere, propolis, ceara si alte alea, ca tocmai “bricolasem” o crema, m-am trezit cu ele in casa.
Ne-am jucat putin cu ele, le-am dat putina miere, apoi le-am dat afara grijuliu.

Ei bine… una a ramas pe hol fara sa ne dam seama si deodata m-am trezit cu cel mic craonind. “Taataaaa, Dâzzz, Taataaaa, Dâzz…” si plangand de ti se rupea sufletul s-a prezentat la mine cu degetul de la picior gazduind un ac de albina. Bineinteles ca o gasise, si el, labe goale prin casa, s-a gandit sa o zgandare putin cu piciorul.
Am scos acul ca la carte, apoi, incercand sa linistesc copilul, cu inima cat un purece am stat cu mana pe telefon si cheile masinii in mana sa vad ce se intampla.
Nu iti zic ca ti se rupe sufletul sa-ti vezi copilul plangand, mai ales cand stii ce inseamna o intepatura in degetul de la picior…

Asa ca… ia de aici “Jeane” si spune-mi, crezi ca e vreun loc sigur unde poti sa scapi de ele? Iti spun eu, “nici in gaura de sarpe” nu esti sigur asa ca infrunta-ti destinul.

intepatura r1

Cati roi faci anul asta? 🙂

Baza melifera | ARINUL NEGRU

Scriam vineri aici ca exista o abundenta de polen de a carei sursa nu sunt foarte sigur, dar ca banuiam arinul negru.
Florile culese vineri din padure, puse pe pervazul ferestrei de la balcon, aratau a doua zi ca in poza de mai jos.

Flori Arin negru

Vazand cat polen se scutura si tinand cont ca florile de arin negru au fost culese dintr-o zona mai umbrita sunt convins acum ca arinul negru a inflorit si ca el este sursa de polen pentru albinele mele.