Mierea si sanatatea

Mierea si sanatatea, bun subiect…

Sambata 3 februarie 2018, pe la ora 10:40 trecute fix, veti fi probabil cu cafeaua deja bauta. Va mai puteti bucura de o cana de ceai pentru ca, asezati confortabil in fata televizorului, sa urmariti emisiunea “Diferente si Esente” difuzata de Realitatea TV.
Invitata emisiunii, cercetator stiintific dr. Cristina Mateescu va raspunde, in cadrul unui interviu special, catorva intrebari foarte importante:

  • De ce este recomandata mierea in dieta noastra zilnica?

  • De ce este mierea atat de deosebita?

  • Cum sa ne alegem mierea?

  • Este buna mierea cristalizata?

Doamna dr. Cristina Mateescu, cercetator stiintific la Institutul de Bioresurse Alimentare, presedinta comisiei stiintifice APIMONDIA va raspunde acestor intrebari si va vorbi despre multe alte lucruri legate de produsele apicole, intr-o emisiune pe care chiar va recomand sa nu o ratati.

Cu drag, eu si albinele mele!

 

LE: Va pun aici link catre inregistrarea filmului din arhiva postului TV si mai jos inregistrarea din Youtube.

Vizionare placuta!

Cursuri Apicultura si apiterapie

LE: Acest curs a fost amanat pentru luna martie!

Dragii mei,

Daca nu ati aflat deja din unul din mesajele mele precedente, de pe canalele media pe unde mai activez, va anunt ca saptamana viitoare avem oportunitatea de a participa la trei cursuri organizate de Societatea Romana de Apiterapie.

Primul dintre ele, pe 12 ianuarie 2018, “Curs intensiv si Atelier practic: Masajul cu Miere”, trateaza subiectul masajului cu miere. O tehnica inca nu foarte cunoscuta la noi si care poate fi deprinsa cu aceasta ocazie. Va pun aici un link pentru mai multe informatii.

Cel de-al doilea, din data de sambata 13 ianuarie 2018, “Curs intensiv: Colectarea, Procesarea si Utilizarea Polenului de albine”, este deosebit de interesant, cel putin pentru mine 🙂 , pentru ca ne ofera sansa sa deprindem noi tehnici de colectare a polenului si mai ales putem invata despre aplicatiile sale terapeutice/medicale.
Polen de poliflor
Foto: Polen poliflor | Arhiva personala
Cu alte cuvinte invatam sa crestem eficienta la colectare, invatam sa il utilizam sau sa il recomandam pentru comercializare si mai ales invatam sa il pretuim, asa cum merita. Stim cu totii cat de importanta este diversificarea productiei pentru noi apicultorii, asa ca haideti sa invatam cum sa crestem impreuna.
Va spun un secret: Astept sa il prind pe prietenul Ioan Cozma la un asemenea curs de vreo 3-4 ani… Nu aveti nicio scuza sa ratati acest curs, nimic nu merita regretele ulterioare.

Si apoi, in ziua de duminica 14 ianuarie 2018, “Curs si Atelier practic: Terapia cu Aer de Stup” ne ofera acces la informatii despre una din cele mai bune
oportunitati care ne pot ajuta in diversificare.
Atelier practic "Aerul de stup"
Foto: Aer de stup | Arhiva personala
Credeti-ma, nu foarte tarziu majoritatea stupinelor vor oferi aceste servicii/beneficii, asa ca va indemn sa faceti parte dintre pionieri, acum cat inca nu este foarte raspandit. Puteti citi mai multe despre aceasta intr-un articol mai vechi in care am tratat acest subiect.

Puteti afla mai multe detalii si din “eventurile” de pe facebook, aici sau aici sau direct completand formularele de inscriere de mai jos:

Formular inscriere CURS POLEN
Formular inscriere CURS AER DE STUP

Haideti asadar, saptamana viitoare, sa ciocnim un pahar de mied intru buna pornire in noul an! 🙂

Petitie pentru interzicerea neonicotinoidelor ȘI in Romania!

Salvati albinele Romaniei

Dragi prieteni, cititori ai randurilor mele sau doar intamplator adusi de google 🙂

Va rog sa semnati petitia initiata pe AVAAZ.ORG, adresata ministrului agriculturii Petre Daea, prin care se solicita interzicerea pesticidelor din clasa neonicotinoidelor si in Romania. Dupa cum stiti cu totii, in Europa “buna” acestea sunt interzise insa la noi se obtin derogari an dupa an si sunt in continuare folosite otravindu-ne campurile, albinele, hrana si copiii.

Va rog sa accesati acest link: “Petitie Salvati Albinele Romaniei” unde este necesar sa va introduceti adresa de email si sa semnati.
Va rog deasemenea sa distribuiti catre toti prietenii vostri pentru o expunere cat mai mare.

Cu recunostinta,

Marian

Am dus albinele la “StreetDelivery-Gradini Posibile”

Scriam in ultima postare ca scoatem tarancutele de la stupina la oras.

Le-am dus la Bucuresti, si de la standul Kultiva de la Street Delivery le-am aratat lumii bune de la oras, am povestit despre traiul de la tara si din stup si copiii, si adultii laolalta, s-au batut pur si simplu pe produsele lor. Nu numai mierea si celelalte le-au trezit interesul ci au pus si intrebari de m-au inebunit 🙂 Avantajul este, atunci cand esti in fata copiilor, ca ei pun intrebarile intr-un mod spontan si au reactii sincere si deschise care te incurajeaza si pe tine si astfel poti sa prezinti niste lucruri intr-un mod mai interactiv si mai placut.

Copiii iubesc mierea si cred ca nu ar fi absolut deloc dificil pentru orice parinte sa inlocuiasca zaharul si dulciurile din comert din alimentatia copiilor, asa cum se intampla in cazul nostru. Cand am ramas pentru o scurta perioada fara lingurite pentru degustare, pentru ca nu am estimat corect numarul degustatorilor, mierea servita cu degetul se pare ca a fost un deliciu 🙂

Cele doua ore de prezentare alocate initial nu au fost nicicum suficiente si am ramas acolo pana pe la ora 20:00 cand am impachetat si le-am pregatit pentru intoarcerea la stupina.

A doua zi, duminica Mihai imi spunea, si tare m-am bucurat, ca inca mai treceau copiii si intrebau de albine si de miere.

Ce sa mai, a fost fain si e clar ca albinele nu pot lipsi din nicio gradina.

Am pus pe facebook cateva poze daca vreti sa rasfoiti:

Conferintele lunare ACA

aca

O alta conferinta ACA are loc in aceasta joi, la sala de conferinte a ICDA din Baneasa. Redau mai jos invitatia catre apicultori:

In data de joi 23-02-2017 ora 16.30 va invitam la conferinta lunara in Sala de conferinte a ICDApicultura bd.Ficusului 42.
Presedinte filiala, Marian Patrascu
Teme:
1.Produsele apicole si principalele insusiri energovitalizante si terapeutice.
Prezinta dr.Eugen Stefan, medic, formator si competenta in apiterapie, apicultor.
2. Adunarea generala a Filialei Ilfov si a Mun. Bucuresti.

Terapia cu aer de stup – ApiAir

In ultimii ani au aparut si la noi in tara, adevarat ca inca intr-un stadiu incipient de dezvoltare, mici centre in care vizitatorii pot beneficia de un extraordinar remediu apiterapeutic, numit de regula “Aerul de stup” – ApiAir

Pentru ca ieri am pus 2 postari pe facebook fata de care am observat un interes deosebit de ridicat, vin si va povestesc si aici cateva lucruri, dintre cele stiute de mine si pe care va invit totodata sa le completati, in cazul in care subiectul va pasioneaza si cunoasteti si alte detalii.

Exista o legenda conform careia efectele benefice ale aerului de stup au fost observate, pentru prima data, inca din anii ’20 ai secolului trecut, de catre un apicultor rus care dormind in pavilionul sau in timpul pastoralului, a constatat disparitia unor afectiuni si imbunatatirea semnificative a starii generale de sanatate.

Apoi, in anul 1969 Hans Musch, un apicultor din Germania a facut la randul sau aceeasi observatie, insa a mai facut un lucru extrem de important. Hans Musch a realizat un dispozitiv cu ajutorul caruia a reusit sa ofere si altor persoane accesul la aerul din stup.

ApiAir – Dispozitivul Hans Musch

Dispozitivul consta intr-un capac pozitionat peste stup, prevazut cu un ventilator a carui putere este reglabila, care preia aerul din stup si il transmite catre pacient cu ajutorul unei masti faciale, din cele folosite la aparatele de aerosoli. Dispozitivul este de fapt un “aparat de aerosoli” preluati din stupul de albine. Astfel, prin intermediul dispozitivului ApiAir, Hans Musch lanseaza practic pentru prima data „terapia cu aer de stup”.

Incepand cu anul 1986 austriacul Heinrich Hüttner isi aduce si el o contributie majora la dezvoltarea acestei terapii mergand pana la infiintarea unui prim centru de inhalare a aerosolilor din stup, in anul 1989.

Farmacia stupului, toate beneficiile plantelor melifero-medicinale care sunt vizitate de zecile de mii de albine ale unui stup, in activitatea lor de strangere a nectarului, polenului si propolisului sunt oferite organismului uman prin intermediul acestor dispozitive.

Datorita compatibilitatii ridicate, aerul de stup este recomandat tuturor categoriilor de varsta, exceptand copiii de pana la trei ani. Dintre multitudinea de afectiuni in cazul carora a fost mentionata eficacitatea acestei terapii se poate mentiona:

– Afectiuni acute şi cronice ale sistemului respirator – bronsita, astm, tuse de fumator, emfizem;
– Afectiuni cardiovasculare – hipertensiune pulmonara;
– Intolerante, alergii, afectiuni ale sistemului imunitar;
– Boli pulmonare cronice;
– Dureri de cap cronice, migrene, sinuzita;
– Susceptibilitatea la infectii;
– Iritatii, mancarime;
– Stres, Stari depresive.

Deasemenea, cura cu aer de stup este recomandata si preventiv, pentru mentinerea unei bune stari de sanatate, mai ales in cazul persoanelor care traiesc intr-un mediu poluat.

Asa cum spuneam la inceput, si in tara noastra s-au facut pasi importanti in dezvoltarea acestei terapii. Au aparut in ultimii ani mai multe locuri in care doritorii pot beneficia de aceasta terapie:
Gorj – Targu Jiu
Cluj – Capusu Mare
Olt – Caracal Dr. Doina Cojocaru
Salaj – Rus

Mentionez doi oameni, colegi apicultori si deasemenea membri ai Societatii Romane de Apiterapie, care si-au adus o contributie semnificativa in dezvoltarea infrastructurii necesare acestei terapii – Ionel Togan din Constanta, si Adrian Martinescu din Bucuresti

Stupul “Martinescu”


Inovatia principala consta in aplicarea la exterior a ventilatorului astfel incat familia de albine sa fie ferita de vibratiile daunatoare si in forma piramidala a capacului de preluare.

Dispozitivul “Ionel Togan”

Pe partea de cercetare Societatea Romana de Apiterapie, prin membrii sai, face eforturi considerabile pentru promovarea acestor practici si pentru fundamentarea lor stiintifica, in cadrul congreselor anuale fiind nelipsite lucrarile stiintifice de calitate ridicata.

Terapia cu aer de stup – Congresul IX al SRA – 2016

Terapia cu aer de stup – congresul IX al SRA – 2016

Pentru cunoasterea mai in profunzime a aceastei terapii, si a altor metode de utilizare practica a produselor stupului va invit sa participati la un atelier practic de doua zile, sustinut de Dr. Stefan Stangaciu, Dr. Cojocaru Doina si Ing. Togan Ionel, care va trata in mod detaliat acest subiect amplu.

Atelierul are loc in zilele de sambata 11 februarie si duminica 12 februarie la Mereni-Contesti, jud Dambovita, la 50 de km. De Bucuresti
Te poti inscrie folosind acest formular de inscriere

Poti gasi mai multe detalii si pe pagina web a Societatii Romane de apiterapie

“Polenada” – Bautura energizanta pentru trup, suflet si minte

Hai sa va povestesc si sa va arat cu ce ma mai joc prin bucatarie, in materie de produse apicole derivate.

Polenada

Descoperita in timpul verii calduroase de acum doi ani, lucrand la albine, “Polenada” – s-a transformat in preferata mea si a familiei(exceptand unul din pusti care nu vrea sa auda de polen…)
Initial, in stupina la “momentul evrika!” treaba era simpla. La o sticla de 2 litri, 1-2 lamai stoarse cu furculita(de nu stii cum da un semn si te lamuresc), 2-3 linguri polen si restul apa.

Cu timpul, am diversificat bautura ajungand la reteta de azi, care nici ea nu va ramane definitiva, bineinteles.

Ce-ti trebuie inainte sa te-apuci de treaba? Pai ai nevoie de cele de mai jos:

Polen polifloral proaspat(in extrasezon congelat)
Limonada
Propolis tinctura 30%(in amestec cu miere)
Sirop de muguri de brad
– Apilarnil
Miere
– Sirop de catina

Polenada e rezultatul amestecului celor de mai sus, intr-o sticla cu dop cu filet(sa o poata deschide si juniorul, fan declarat al polenului, implicit al polenadei)
Nu va pot impartasi o reteta exacta, cantitatile sunt “dupa gust”, trebuie sa va jucati cu ele pana nimeriti exact gustul care va place. Poate vrei mai acru, vrei mai dulce, vrei mai concentrat, etc… (LE. Voi reveni totusi si cu niste masuratori, sa vedeti cat de usor si ieftin e sa mancati/beti sanatos)

Ca reper, iti pun cateva poze si pasii pe care ii poti urma, in mare:

1| Pus in sticla polenul(congelat de data aceasta, ca suntem in ianuarie, nu uita)

Polenada 1

2| Apoi peste polen pui apilarnilul(amestec de apilarnil in miere de mana in acest caz, pastrat la congelat)

Polenada 3

3| Adaugi limonada, siropul de mugur de brad si siropul de catina si mierea cu propolis(poate nu le ai pe toate dar limonada e necesara)

Polenada 8

4| Adaugi apa de izvor, putin peste jumatate de sticla si agiti bine pana te plictisesti si esti sigur, sau macar banuiesti ca toate cele dinauntru sunt acum amestecate.

Polenada 7

Dupa ce te-ai agitat suficient cu sticla in mana, polenada ta ar trebui sa arate cam asa:

Polenada 9

5| La final, adaugi apa pana la umplere si apoi, daca vrei sa mai apuci ceva din prima sticla, te grabesti sa bei un pahar, sa vezi ce a iesit din mainile tale. Iti inviti apoi familia sa deguste si hotarati pe loc, de comun acord(dar fii si tu mai hotarat/a, asa…) ca de azi inainte nu are ce sa mai caute in casa voastra, niciuna din bauturile alea care se cheama fanta, mirinda, capy, santal, sau toate cele…

6| Nu uita, dupa ce bei si te odihnesti putin, mai dai o fuga pe aici si imi scrii si mie daca ti-a placut. Neaparat! 🙂

(pentru prima data folosesc acest nume pentru bautura mea. La o cautare dupa “polenada” google mi-a returnat 188 de rezultate niciunul din Romania. Deci e bautura mea, sa n-avem vorbe! 🙂 )

Căpăcele | Căpăceala de faguri

Datorita proprietatilor curative deosebite, capaceala de albine, sau de faguri, este unul dintre cele mai valoroase produse apicole. Capaceala are o importanta medicala greu de egalat.

Capaceala

Mai putin cunoscute decat mierea, polenul si propolisul – principalele produse ale stupului, capacelele sunt si ele, adevarate miracole ale farmaciei stupului pe care albina ni le daruieste spre pastrarea sanatatii si vindecarea trupului si sufletului nostru.

Mai intai albinele culeg de pe campurile pline de flori, nectarul dulce pe care il aduc in stup, unde incep printr-o activitate complexa si epuizanta sa il transforme in miere.

Nectarul este transformat in miere in timpul unor procese care se cheama vanturarea si maturare mierii. Mierea este mutata din celula in celula si expusa curentilor de aer inmiresmat creati de aripile harnicelor albine, pana cand ii este micsorat drastic continutul de apa, scazand sub 18%. Tot in timpul vanturarii, incepand chiar din timpul zborului catre stup, albinele ii adauga enzime secretate de glandele lor, facand astfe din miere un aliment miraculos, gata digerat si foarte bine acceptat de organismul uman.

La sfarsit, cand mierea este suficient de maturata de albine, adica umiditatea este scazuta si are un continut ridicat de enzime, albinele o depoziteaza celula cu celula in interiorul fagurilor din ceara iar albinele cerese purced la capacire. Tinerele cerese sigileaza temeinic, fiecare celula plina de miere cu un capacel din ceara si o fina pelicula de propolis.

Astfel aceste capacele pastreaza toate proprietatile benefice ale produselor ce o compun si cu care sunt in contact permanent: miere, ceara, propolis.

Recoltarea acestor capacele este o activitate migaloasa, solicitanta atat de efort si atentie cat si de timp. O facem la recoltarea mierii, cand colectam cu mare grija aceste capacele, folosind exclusiv furculita de descapacit pentru a evita o colectare grosiera de ceara din profunzimea fagurilor.
Este important de retinut ca aceste capacele cu proprietatile lor extraordinare reprezinta un produs aparte si nu trebuie confundat cu ceara de faguri rezultata in urma extractiei mierii in sitem intensiv. Sunt oameni care chiar pregatesc aceasta ceara si o comercializeaza drept capacele, insa nu este acelasi lucru. Chiar daca ceara din descapacire este si ea un produs bun, nu se compara totusi cu căpăcelele.

Capaceala

Recomandari: Afectiuni respiratorii, laringita, faringita, amigdalita, viroze respiratorii, tuse convulsiva, bronsita, stomatita, astm, paradontoza, regleaza metabolismul organismului, lubrefierea vaselor de sange, dezinfectant, bactericid, tratarea sinuzitelor, ulcere, afectiuni ale ficatului, stimularea activitatii cordului, efect antibiotic, stimularea sistemului imunitar, etc

Contraindicatii: Nu se recomanda consumul de catre persoane alergice la propolis sau alte produse ale stupului.

Capaceala

Sugestii de consum:
Se consuma in cantitati mici, 2-3 lingurite copii, 2-3 linguri adulti.
Prin mestecare chiar si dupa ce dulceata mierii a disparut, ceara inbunatatind igiena orala si avand efect benefic in unele afectiuni digestive.
Cel mai bun moment pentru consum este seara inainte de culcare fara a mai consuma alte alimente sau lichide, astfel incat caile respiratorii sa fie protejate un timp cat mai indelungat de pelicula de miere si propolis.

Pastrare: In recipiente din sticla, ferite de lumina, la temperatura constanta 10-20 grade

Curs introductiv despre polenizare si albine!

Inscrie-te la curs AICI, il gasesti la prima pozitie, CS17

curs

Draga cititorule, tu inca neintepat si inca nelovit de pasiunea apiculturii,

Sambata, 24 septembrie 2016, voi sustine un curs cu tema “Notiuni introductive despre polenizare si importanta albinei melifere pentru mediul inconjurator”

Vino asadar sambata la Kultiva sa afli ce reprezinta, de ce este vitala polenizarea pentru livada ta si cum poti face din gradina ta un rai pentru insectele polenizatoare. Va voi vorbi despre rolul covarsitor pe care albina il are in mentinerea biodiversitatii si in existenta speciilor.

Hai sa vezi pe viu albinele in “stupul scoala” si daca ai noroc chiar matca, sa intelegi cum isi desfasoara activitatea in stup, cum isi ingrijesc puietul, cum transforma nectarul in miere si polenul in pastura.

LaStupina.ro - Scoala altfel 2016

Iti voi povesti despre cum putem ajuta albinele pentru ca ele, la randul lor, sa ne poata ajuta pe noi si pe urmasii nostri.
Iti voi arata cum sa pornesti o mica stupina in gradina sau livada ta, sau doar sa faci din gradina ta un rai pentru polenizatori si cum sa ai legume, fructe si seminte sanatoase si apte pentru reproductie.

Vei simula lucrul in stup, vei manui rame, dalta si peria apicola si alte unelte, vei pipai faguri crescuti de albine si ceara colectata de apicultor…

Vei degusta mierea, polenul propolisul si ceara pe care albinele ni le ofera cu atata efort, pentru mentinerea si imbunatatirea sanatatii noastre.

Seminte libere 2016

La sfarsit iti poti face o poza echipat/a cu masca apicola pe care sa o pui la loc de cinste in viitoarea ta stupina. Tot la final, vom planui daca doresti, o vizita gratuita la stupina mea, in primavara, pentru a asista la activitatile specifice.